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厨房火灾来了如何扑灭?
发布时间：2021.10.23
信息摘要：
厨房是放置燃料、食用油以及燃气、煤气等最多的地方。那么，当厨房火灾来了，如何扑灭？下面就由k8凯发小编为大家分享厨房火灾扑灭方法有哪些。 厨房火灾的扑灭方法 1、燃气火灾扑灭：万一厨房管道燃气和液化石油气

饭店厨房

厨房是放置燃料、食用油以及燃气、煤气等最多的地方。那么，当厨房火灾来了，如何扑灭？下面就由k8凯发小编为大家分享厨房火灾扑灭方法有哪些。

厨房火灾的扑灭方法
1、燃气火灾扑灭：万一厨房管道燃气和液化石油气引起火灾，在不点燃别的可燃材料和别的设备时，可迅速使用湿毛巾、灭火毯等物品，覆盖气瓶和管道火灾点，防止手臂烧伤，立即关闭气阀，切断气路，然后消除余火
2、油锅起火扑灭：关火的同时，用锅盖盖住起火的油锅或用手边大块的湿抹布盖住起火的油锅，覆盖时需注意不可留下缝隙。要是厨房里有切好的菜或别的食材，可沿着锅边沿倒进锅内，利用食材与着火油温度差，使锅里燃烧着的油温迅速下降。
注：油锅起火时千万不要用水扑灭！因为水碰到高温油会变成“炸锅”，使油火到处飞溅。
3、电器着火扑灭：灭火前，应尽快拉下主闸。如果只发现电器着火冒烟，停电后火灾会自行熄灭；如果电线绝缘、电气外壳等可燃材料起火，用干粉灭火器灭火。如果没有灭火器，也可以用湿被子等覆盖物窒息灭火未拉下总电闸前，万万不可用水扑灭电器火灾。
4、隔、堵、转灭火法：万一厨房发生火灾，火势燃烧迅速，厨房易燃物需要进行隔离，就是用不易燃烧的物质浸水，设置屏障，从中间隔开并不断地加水；堵，迅速堵住漏气点的火头，避免蔓延扩大；转，在厨房弥漫浓烟，而且火势转大，视线较差的状况下，应边喷水，如果厨房有钢瓶，需要找到钢瓶，关闭瓶阀，熄灭火焰，将气瓶搬离转移，避免爆炸。
5、使用灭火器灭火：灭火器对着排油烟罩或烟管进行行喷射，喷出的灭火剂凭借吸排油烟机的引力均匀地喷洒到起火位置。此方法既快速，又有效。
    需注意：发现火灾时，应拨打119，迅速向消防中心报警，要会使用餐厅内配备的消防器材扑灭初起火灾，并且在使用厨房时要做好厨房火灾防范措施。欢迎关注k8凯发商用厨房工程。
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